国内 来源：新华网 2020-06-02 08:17:49
儿童营养健康一直以来都备受关注。6月1日，新华网携手中国乳制品工业协会、伊利QQ星开展2020世界牛奶日·关注儿童营养健康研讨会，多位行业专家围绕“关注儿童营养健康 提升乳制品科学认知”主题展开讨论。会上，谈及当前儿童乳制品市场发展状况，中国乳制品工业协会常务副理事长兼秘书长刘美菊表示, 虽然进入超市，消费者能够看到琳琅满目的乳制品，但是与国外相比，专门为儿童生产的乳制品，特别是针对学龄前儿童营养强化的乳制品却少之又少。乳制品生产企业应针对儿童健康营养需求，加紧创新研发更多更好的儿童乳制品。
疫情期间，在国家卫生健康委员会发布的《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》中，除了建议公众每天摄入谷薯类食物、增加必需脂肪酸的摄入、多吃蔬菜水果、保证充足饮水量外，其中300克奶及奶制品作为补充蛋白质的主要食物被提及。
“我们很多时候都在说喝奶、饮奶，实际上乳制品不仅仅可以喝，它还可以‘吃’。像奶酪这样的固态乳制品，摄入的营养会比‘喝’更多。十吨牛奶产一吨奶酪，奶酪被誉为乳中的‘乳黄金’。”刘美菊建议，培养孩子喝牛奶的同时，也要培养孩子吃奶酪。“我们现在也在请一些专家研究，怎么把乳制品和中餐有机地结合在一起，让它融入到我们的一日三餐里。”
“乳制品产业链条很长，从牧场到加工厂，检测、运输，最后到达消费市场，可以说整个环节我们都做得很完善。”谈及当前乳制品的质量安全，刘美菊说，很多乳制品生产企业不仅自建牧场，还种植牧草，生产饲料，做到从源头到餐桌全程管控。“我们有现代化的牧场，很多乳制品企业的技术、装备也是世界上最先进的，我们还有非常严格和和高水平的检测和化验室，市场检验及质量管控要求也非常严苛。在全行业的共同努力下，我们的乳制品质量现在处于历史最好水平。”
据国家市场监督管理总局数据显示，乳制品国家监督抽检合格率连续5年达到99.9%以上。“中国乳业已经进入高质量发展轨道，保持我们产品优质或者说品质稳定提升，这是一个任重道远的课题。”刘美菊说。
一直以来，中国乳制品工业协会以多种形式向广大消费者宣传牛奶的营养价值和对人体健康的重要性，同时了解广大消费者对牛奶与乳制品的意见和要求。正值6月1日世界牛奶日、还有即将到来的第23个全国乳品营养周。刘美菊介绍，协会号召全行业并联合多家机构运用互联网平台，以“天天乳制品 营养伴一生”为宗旨，开展一系列科普宣传活动，包括“2020年世界牛奶日· 全国乳品营养周”宣传活动线上启动仪式、“2020世界牛奶日·全国乳品营养周”企业主场日、2020年世界牛奶日·关注儿童营养健康研讨会、第三次《中国奶商指数调查报告》发布、再版印刷《乳品营养知识手册》，协会还会制作乳文化环保提袋，在社区和商超等公共场所举行免费赠送，不断创新宣传形式，加大乳制品科普宣传力度。(记者 沈美)
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