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[美食DIY] 第一次尝试做牛轧糖

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发表于 2018-4-10 16:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

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一直心心念念要自己做牛轧糖,前几天在网上买了一堆做牛轧糖的材料,昨天终于到齐了!!   
晚上下班回来吃完饭收拾完很晚了,但还是忍不住折腾一下
   材料就这些 ,平底锅小锅用的宜家9.9的,直径20cm左右,虽然小虽然便宜但是超级好用
微信图片_20180410093139.jpg
准备材料,烘焙小白,除做过两次蛋挞,什么都没做过,但发现这是一件挺快乐的事情。
没有电子秤,跟着感觉走吧
因为是第一次做,没敢弄太多,先尝试一下
买来的蔓越莓切碎一点,其他可以直接用。
微信图片_20180410094030.jpg
制作步骤:全程用的小火 硅胶铲
1.黄油放入平底锅里,将黄油融化。
2.黄油融化后将棉花糖倒入,不断的搅拌不断的搅拌。
3.棉花糖融化后倒入花生碎、蔓越莓、奶粉。搅拌搅拌搅拌,使他们混合均匀。
4.搅拌好倒入容器中(我在网上买的,下边底板自带切割线)
微信图片_20180410095620.jpg
上面再附上一层硅胶垫,放入冰箱冷藏一小时
(问了好几个人有说放冰箱冷藏的,有说不放的,把我整蒙圈了,赶时间啊,还是放一下下吧
冰箱取出,买来的模型,看起来还不错,比较好切
微信图片_20180410102939.jpg
第一次做,量有点少,所以铺满铺平以后有点薄
微信图片_20180410103529.jpg
因为太薄了,两块包在一起,机智如我,哈哈哈哈哈
微信图片_20180410104938.jpg

微信图片_20180410104949.jpg
再也不用出去买那些大贵贵的牛轧糖吃了


发表于 2018-4-13 10:15 | 显示全部楼层
厉害呀66666666666,一直想尝试,
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